Выращивание риса - дело трудоемкое. В отличие от всех остальных злаков, его возделывание осуществляется в особых условиях, здесь применяется только ручной способ. 

В последние годы фермерам был представлен новый сорт риса «Мусо-2». Культура отличается своей высокой урожайностью. Несмотря на то, что рис называют «узгенским» все же есть различия по структуре, и даже вкусу. Все зависит от типа почвы, климата и даже воздуха. Всего существует 11 видов узгенского риса. Из них сорта «Кара кылтырык» и «Ак урук» зарегистрированы в Государственном реестре сортов, допущенных к использованию в стране в 2016 году.

Такие страны, как Корея, Россия и Узбекистан проявляют большой интерес к узгенскому рису, они и являются постоянными покупателями. Как говорят производители, препятствий для экспорта отечественной продукции на рынок ЕАЭС - нет, подводит только отсутствие современного логистического центра.

Узгенский рис по достоинству можно назвать одним из брендов КР. Важно, наладить селекционную работу по сохранению традиционных сортов риса, выращиваемых в Узгенском районе. Для этого местные фермеры используют старинные методы. Хотя это и требует много времени, зато есть возможность очистить зерно без потерь.

В этом году цена на узгенский рис на 35-40 сомов выше, чем в прошлом году. Его реализуют от 90 до 110 сомов. Отметим, что в Узгенском районе 3 175 га рисовых полей, в год собирают более 7000 тонн риса.